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秋葵，原產(chǎn)于非洲以及亞洲熱帶地區(qū)，我國(guó)并沒有廣泛栽培。秋葵的食用部分是果莢，有兩種顏色之分，常見的綠色和鮮艷的紅色。
 

秋葵之所以被人們喜愛，是因?yàn)樗泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且適合大多數(shù)人食用。秋葵除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外，還有豐富的維他命A、B群和多種微量元素，有助于提高人體的免疫力。
 

秋葵特有的粘性物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有利于兒童消化。粘液里面的蛋白還有保護(hù)腸胃壁的功能，是上好的保健食品。

愛美人士也是秋葵的忠實(shí)粉絲，食用秋葵可以使皮膚變白、變細(xì)膩，還能調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，有抗老的作用。
 

秋葵喜光，種植時(shí)要求有較長(zhǎng)的光照時(shí)間。由于它不耐寒冷，耐干旱卻害怕大風(fēng)和雨水。因此，農(nóng)戶種植時(shí)要將其播種在溫暖、疏松的地方。